Erdel, Çal’ın Hançalar Köyü’nde 2005 yılında kurulmuş, yaklaşık 240 dönüm bağı olan, Halil Kuzu liderliğinde üretim yapan yüksek kapasiteli bir şaraphane. Adını Büyük Menderes havzasındaki bölgeden alıyor. Kuruluş amacı, bağdaki üzümlerini katma değerli bir hale dönüştürmek, yöre bağcısını da aynı şekilde kalkındırmak. Hançalar’da hayatın devam etmesini sağlamak için bölgenin gençlerine iş imkanı yaratmak.

Erdel, Hanchalar ve Vinis markaları ile şarapseverlere ulaşıyor. Ayrıca, yudumladığınız pek çok şarabın da üretimini Erdel yapıyor. Erdel, şaraphanenin yanı başında kurulu ahşap çardağın altında yazın açık havada, kışın soba başında tadım yapma keyfini sunuyor.

​

​

​